Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione DOCG Marchesi de'Frescobaldi

Der Gran Selezione bildet die Spitze der toskanischen Qualitätspyramide mit dem Gallo Nero. Die Weine müssen mindestens 30 Monate – davon ein Vierteljahr in der Flasche – reifen, bevor sie verkauft werden dürfen. Die Sangiovese-Trauben müssen aus den besten Weinbergen eines Winzerbetriebs stammen. Auf Tenuta Perano werden die Sangiovese-Trauben sorgfältig von Hand gelesen und einer weiteren Selektion im Keller unterzogen, um der Qualitätsphilosophie zu entsprechen. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Weines für ca. 24 Monate in neuen französischen Barriques. Das Resultat ist ein kräftiger, rubinroter Rialzi mit Frucht- und Gewürznoten von Johannisbeere, Heidelbeere, schwarzer Kirsche und schwarzem Pfeffer sowie geröstetem Kaffee. Das Geschmacksbild vervollständigt sich am Gaumen mit einer fruchtigen Reichhaltigkeit und harmonischen Tiefe sowie typischen Eleganz. Der weiche, runde Abgang mit perfekt integriertem Tannin macht ihn zum idealen Begleiter von Rindfleisch und Kalbfleisch.