Chablis AOC Louis Moreau

Der Chablis von Louis Moreau verdankt seinen einzigartigen Charakter dem „Kimmeridge“ genannten Boden, der aus 240 Millionen Jahre alten Schichten aus Kalkstein sowie Ton besteht und versteinerte Ammoniten und Austern (Ostrea virgula) enthält. Dies verleiht dem Boden seine Einzigartigkeit und den Weinen ihre außerordentliche Mineralität und Reinheit. Der Weißwein wird für vier Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Im Glas brilliert er in einem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Bukett lassen sich Nuancen von Apfel und Birne wahrnehmen die mit einer leicht blumigen Note untermalt sind. Am Gaumen sehr harmonisch mit mineralischen und frischen Noten, die ihm eine angenehme Finesse verleihen, daß Sie begeistern wird. Sehr gut als Aperitif oder zu Fischgerichten.