Winkeler Hasensprung Riesling Deutscher Sekt bA Rheingau VDP Weingut Prinz von Hessen

Der Winzersekt vom Weingut Prinz von Hessen gehört mit dem 2016er Winkeler Hasensprung zur absoluten Spitze am Deutschen Sekthimmel. Die sortenreine Lese aus einer Spitzenlage, zwölf Monate auf der Vollhefe im Holzfass und anschließend über 30 Monate traditionelle Flaschengärung – mehr kann man mit einem Sekt eigentlich nicht machen. Das große Schauspiel beginnt bereits im Glas mit goldener Honigfarbe und einer weichen Perlage. Im Bukett reife Trauben mit Noten von Jasmin, Zitrusfrucht, Brioche und etwas Nuss-Karamell. Im Geschmack extravagant, knackig, fruchtig und sehr gut ausbalanciert hinterlässt eine dezente Ingwerwürze, die am Gaumen noch lange nachhallt. Ein überaus authentischer Sekt der die Region und die Rebsorte wunderbar widerspiegelt.