Lagrein Gries DOC Alto Adige Der Nussbaum Erwein

Ein perfektes Terrain findet der Lagrein in Südtirol vor, wo er in mediterranem Klima zumeist die mittleren Hanglagen belegt. Der Nussbaum Erwein stammt von Weinbergen oberhalb der Metropole Bozen am Ritten. In den sandigen, ebenen Tallagen im Osten der Stadt werden auf sandigem Boden die besten Qualitäten erzielt. Diese Weinlagen zählen wegen dem Bozner Talkessel in der Vegetationszeit zu den wärmsten Weinlagen in ganz Italien. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, wodurch besonders sein fruchtiger Charakter im Vordergrund steht. Der dunkelgranatrote Wein verströmt ein Aroma von Waldfrüchten, Schokolade, Gewürzen, Kirschen und Veilchen. Am Gaumen ein überaus harmonischer Wein mit Aromen von Weichselkirschen, Veilchen und Wildkräutern, bei dem die feine Struktur ausgewogen und lang im Abgang wahrnehmbar ist. Sehr gut zu Almkäse, Südtiroler Bauernspeck, Wild- und Pastagerichten sowie Flammkuchen.