Cygnus Sicilia DOC Conte Tasca d'Almerita

Weinbau wird auf dem Weingut Tasca d´Almerita in Sizilien seit 1830 betrieben. Der Name Cygnus ist eine Hommage an den Komponisten Richard Wagner, der im Jahre 1881 im Garten der Villa Tasca in Palermo das Skript des 3. Aktes von „Parsifal“ beendete und sich von den Schwänen (ital. Cygnus), die auf dem See lebten, inspirieren ließ. Der Cygnus besteht aus 55% Nero d´Avola und 45% Cabernet Sauvignon und lag ca. 14 Monate in französischen Barriques. Der dunkle, rubinrote Rotwein verströmt ein Bukett von roten Beeren wie Brombeere und Heidelbeere sowie Anklänge von Salbei, Thymian, Süßholz und Vanille. Am Gaumen besticht er durch seine ausgewogene Struktur, den vollem Körper und die schön eingebundenen Tannine. Der lange, nachhaltige Abgang ist von fruchtiger Fülle, Harmonie und Würze geprägt. Perfekter Begleiter zu gegrilltem, gebratenem Fleisch, Lamm, Wild und kräftigen Nudelgerichten.