Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Sicilia Conte Tasca d´Almerita

Der Rosso del Conte ist das Aushängeschild des Weinguts Tasca d’Almerita und wurde erstmals 1970 vom Grafen Giuseppe d’Almerita erzeugt. Der außergewöhnliche Rotwein wird aus den Sorten Nero d'Avola (62%) und Perricone (38%), die in den Hügellagen im Weinberg San Lucio auf 480 Metern wachsen, vinifiziert. Er war der erste Wein Siziliens aus einer Einzellage, deren Feinheit durch die Bodenstruktur aus tonhaltigen mit leichten Anteilen von Kalkstein geprägt wird. Die Weine werden zunächst im großen Edelstahltank vergoren, im Anschluss reift der Wein 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und weitere 22 Monate in der Flasche. Der Rosso del Conte zeigt ein intensives Rubinrot und ein komplexes Bukett mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Tabak und Zimt. Am Gaumen ist der Wein saftig und rund mit harmonischen Tanninen und einem langem, samtigen Finale. Perfekter Speisebegleiter zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, Rind, zu würzigen Käsesorten und zu Salami.