Elbling Qualitätswein Sachsen Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe VDP

Das Weingut Proschwitz wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Elbling gehört zu den ältesten Rebsorten Deutschlands und war damals die am häufigsten angebaute Rebsorte bevor sie immer mehr von den Sorten Riesling und Silvaner verdrängt wurde. Heute nur noch selten vertreten ist dies die Spezialität des Weinguts geworden. Im Bukett finden sich Aromen von viel gelber Frucht, Pfirsich, Mirabelle und ein Hauch Mandelblüte. Der Wein besitzt einen klaren Stil mit einem festen Körper. Leichte Grapefruitnoten machen ihn frisch und lebendig und bieten ein ansprechendes Finale. Genießen Sie den Elbling zu Sushi oder edlen Fischgerichten.