Château Pichon Baron Pichon-Longueville 2ème Cru Pauillac

Das Château Pichon-Longueville Baron wurde 1850 wegen eines Erbschaftstreits in zwei Teile aufgeteilt. Seit Ende der 80er Jahre ist es im Besitz des Versicherungskonzerns AXA. Der Weinberg von Château Pichon Baron, in direkter Nachbarbarschaft zu Château Latour, erstreckt sich über 73 Hektar Rebfläche, die auf perfekt durchlässigen Böden aus Médoc-Kieselstein angelegt sind. Der 2019er Jahrgang ist eine Cuvée aus 87% Cabernet Sauvignon und 13% Merlot, die für 18 Monate in 80 % neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Der feine Bordeaux ist granatrot mit violetten Reflexen und verströmt im Glas lebhafte Aromen von Kirschen und Schlehen gefolgt von blumigen Noten von Veilchen sowie exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kraftvoll. Die Tannine sind seidig und gut eingebunden und zarten Nougathauch im Abgang. Perfekter Begleiter zu gebratener Gänse- oder Entenbrust mit Orangensauce oder Wildgerichten.