Château Duhart-Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac

Das Château Duhart-Milon wurde im 18. Jahrhundert von der Familie Lafite gegründet, umfasst eine Rebfläche von 76 Hektar und liegt westlich des berühmten Anwesens Château Lafite Rothschild. Das Alter der Reben beträgt 30 Jahre, die in Böden aus feinem Kies vermischt mit Flugsand und einem Untergrund von Tertiärkalkstein gedeihen. Die Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot wird in Barriquefässern ausgebaut, die zu 50% neu sind. Im Glas verströmt der granitrote Wein intensive Noten von Brombeeren, Cassis, eingemachten Pflaumen, Tabak, Schokolade sowie Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Der mittelkräftige Körper mit seinen feinen und seidigen Tanninen umhüllt den Gaumen mit würzigen Noten. Im Finale zeigen sich Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Zedern und Minze im Abgang. Das Finish ist lang und lebendig. Perfekter Begleiter zu rosa gebratenem Rind mit einer dunklen Sauce.