Château Pédesclaux 5ème Cru Classé Pauillac

Château Pédesclaux aus der Appellation Pauillac wird seit 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. Der Weinberg, der ein Durchschnittsalter von 35 Jahren aufweist, hat eine Größe von 45,2 Hektar und profitiert von Böden, die sich aus Kies der Garonne zusammensetzen, der im Untergrund auf Kalkstein ruht. Seit 2008 wurde immens in Weinberge und Keller investiert, denn das perfekte Terroir (vis è vis zu Mouton Rothschild) mit traumhaftem alten Rebbestand ist schon lange für sein großes Potenzial bekannt. Der Château Pédesclaux aus dem Jahrgang 2016 wurde aus 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc erzeugt. Er reifte 18 Monate lang in 60% neuer und 40% einjähriger französischer Eiche. Im Glas glänzt er in einem tiefen granatrot und die Nase nimmt Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Tabak, neuem Leder und mineralischen Noten wahr. Am Gaumen ist er elegant, frisch und lebendig mit vielen mineralischen Nuancen und einem schönen, feinen Abgang.