Cuvée
- 2022 Hase Rosé Qualitätswein Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot BIO Weingut Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken9,45 €Grundpreis: 12,60 € pro 1 l
-
Bio
2022 Finesse Rosé Provence AOC Domaine des Planes Domaine des Planes / Provence / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l -
Bio
2020 Can Axartell Rosado Vi de la Terra Mallorca IGP Bodega Can Axartell BIO Bodega Can Axartell / Mallorca / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l -
falstaff
2022 Alìe Rosé Maremma IGT Toscana Tenuta dell'Ammiraglia Tenuta dell'Ammiraglia / Toskana / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l - 2023 Alìe Rosé Maremma IGT Toscana Tenuta dell'Ammiraglia Frescobaldi / Toskana / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
-
falstaff
2022 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Maison Saint Aix / Provence / trocken15,75 €Grundpreis: 21,00 € pro 1 l -
Mundus Vini
2021 By.Ott Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l -
Neu
2023 Pure Rosé Côtes de Provence AOC Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l -
Tipp
2022 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Caves d'Esclans / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l - 2023 Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP bottled by Pitt & Perrin Château Miraval / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
-
Decanter
2021 Mirabeau Etoile Rosé Côtes de Provence AOP Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l -
falstaff
2021 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Chateau d'Esclans / Provence / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l -
Tipp
2023 Ojo de Ibiza Rosé Dieter Meier & Family, BIO vegan Bodega Ojo de Ibiza / Ibiza / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l -
falstaff
2021 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken29,75 €Grundpreis: 19,83 € pro 1 l -
falstaff
2021 Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Chateau d'Esclans / Provence / trocken31,95 €Grundpreis: 42,60 € pro 1 l -
Mundus Vini
2022 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken34,45 €Grundpreis: 22,97 € pro 1 l -
Bio
2022 Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken38,95 €Grundpreis: 51,93 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.