Cuvée
- falstaff2021 Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Chateau d'Esclans / Provence / trocken31,95 €Grundpreis: 42,60 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Chateau Suduiraut 1er Cru Classé Sauternes Halbe Flasche Château Suduiraut / Sauternes / süß32,95 €Grundpreis: 87,87 € pro 1 l
- Mundus Vini2022 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken34,45 €Grundpreis: 22,97 € pro 1 l
- The Wine Spectator2021 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape AOC Famille Perrin Château de Beaucastel / Châteauneuf-du-Pape / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2017 Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken37,95 €Grundpreis: 50,60 € pro 1 l
- The Wine Advocate2016 Clos de los Siete Uco Valley Bodega Monteviejo in Holzkiste Magnum Bodega Monteviejo / Mendoza / trocken38,95 €Grundpreis: 25,97 € pro 1 l
- Bio2022 Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken38,95 €Grundpreis: 51,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken39,75 €Grundpreis: 53,00 € pro 1 l
- Neu2021 Château L'Hospitalet La Clape Gran Vin Rouge Gérard Bertrand Gérard Bertrand / La Clape / trocken40,95 €Grundpreis: 54,60 € pro 1 l
- selection2011 Muga Prado Enea Rioja DOCa Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken68,00 €Grundpreis: 90,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2016 Chardonnay Rossj-Bass Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2010 Muga Prado Enea DOCa Rioja Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken81,95 €Grundpreis: 109,27 € pro 1 l
- Bio2020 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC Famille Perrin BIO Château de Beaucastel / Châteauneuf-du-Pape / trocken91,50 €Grundpreis: 122,00 € pro 1 l
- SaleThe Wine Advocate2013 Viña Seña Aconcagua Valley Viña Errázuriz Viña Errazuriz / Aconcagua Valley / trockenSonderpreis 113,00 € Normaler Preis 137,00 €Grundpreis: 150,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château de Valandraud Grand Cru Saint-Emilion Château Valandraud / Bordeaux / trocken178,50 €Grundpreis: 238,00 € pro 1 l
- 1957 Château Prieuré du Monastir del Camp Rivesaltes AOC Domaine Prieure / Rivesaltes / süß182,00 €Grundpreis: 242,67 € pro 1 l
- Weinwisser2007 Château Pape Clément blanc Cru Classé Château Pape Clément / Bordeaux Pessac-Léognan / trocken199,00 €Grundpreis: 265,33 € pro 1 l
- Sale2007 Château d'Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes Kleinflasche Château d'Yquem / Bordeaux Sauternes / süßSonderpreis 265,00 € Normaler Preis 292,00 €Grundpreis: 706,67 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.