Care Tinto Sobre Lias Cariñena DO Bodegas Añadas

Sobre Lias bedeutet „auf der Hefe”, ein Verfahren, bei dem ein Wein während der Reifung einen Winter lang auf Feinhefen gelagert wird. Das Verfahren verfeinert den Charakter und die Eleganz des Weines. Im Glas ist der Wein intensiv Kirschrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen fruchtig und voll, viel rotes und dunkles Obst wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Zusätzlich verleihen neue Barriques aus amerikanischer Eiche dieser gehaltvollen Cuvée aus Syrah und Garnache feine Toffee-Noten und Anklänge von Vanille, die die volle Frucht gekonnt abrunden. Den Wein zeichnet sein besonders kräftiger und langer Nachhall aus. Diese Charakteristiken machen den Care Sobre Lias zum idealen Speisebegleiter zu Hähnchen-Pasta mit Zitronenrahm und Nudeln mit Putenbrust in Kurkuma-Sahne-Sauce.