Steirischer Panther Südsteiermark DAC Weingut Wohlmuth

Der Panther ist das Wappentier der österreichischen Steiermark und gleichzeitig Namensgeber dieser frischen, fruchtigen und mineralischen Cuvée. Der „Steirische Panther“ vom Weingut Wohlmuth wird von handgelesenen Trauben der Sorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Chardonnay und Riesling erzeugt. Die Temperatur kontrollierte Vergärung wird in Edelstahltanks zum Erhalt der natürlichen Aromen durchgeführt, der anschließende Ausbau auf der Feinhefe unterstützt die Vielschichtigkeit des Weines. Im Glas hellgrün mit silbernen Reflexen verströmt der Wein Aromen von weißen Blüten sowie feine Golden-Delicious-Apfel- und Pfirsichnoten. Auf der Zunge lässt sich eine feine weiße Tropenfrucht wahrnehmen, untermalt von eleganten Apfelnuancen und einem zitronig animierenden Abgang mit mineralischen Noten. Ein leichter Speisenbegleiter, der sehr gut als Aperitif zu toskanischen Vorspeisen, geräucherter Gänsebrust und Salaten passt.