The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof

Das Anwesen Boekenhoutskloof (=Tal der Buchen) wurde 1776 von französischen Hugenotten gegründet und ist eines der ältesten Weingüter im malerischen Region Franschhoek. Der Chocolate Block gehört zu den erfolgreichsten und begehrtesten Weinen Südafrikas. Das Erfolgsrezept sind Trauben aus unterschiedlichsten Parzellen, in denen die beste Qualität erzielt werden kann. Der Syrah (79%) stammt aus dem heißen Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt und der Grenache (11%) von den ältesten Reben im Citrusdal am Fuße der Cederberg Mountains. Die restlichen 10% der Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier die dem Wein seine außergewöhnliche Vielschichtigkeit verleihen. Das Bukett ist hochspannend und abwechslungsreich mit fruchtigen Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren sowie Tabaknuancen. Am Gaumen körperreich und balanciert lassen sich Noten von dunkler Schokolade, der der Wein seinen Namen verdankt, und schwarzen Himbeeren wahrnehmen. Abgerundet wird der Geschmack durch edle Vanillenoten, die im Abgang von Preiselbeeren und leicht mineralischen Nuancen abgerundet werden. Ein fantastischer Wein für das BBQ!