Champagne Bollinger 2014 La Grande Année Lieferung in Holzkiste

Das Haus Bollinger ist einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller in Privatbesitz – heute eine Seltenheit in der Champagne. Der La Grande Année („Das große Jahr“) wird nur in herausragenden Jahren wie 2014 erzeugt, wenn das Lesegut der Pinot-Noir- (61%) und Chardonnay-Trauben (39%) hervorragende Qualität hat. Die exzellente Basis bildet die Grundlage für die siebenjährige Reifung auf der Hefe, aus der die feinseidige Perlage entsteht. Im Glas glänzt er strahlend Goldgelb und verströmt ein fruchtiges Bukett, das an Aromen von Kirsche und Zitrone im Zusammenspiel mit Quitte und Bergamotte sowie Mandeln erinnert. Am Gaumen wird die ganze Aromafülle schmeckbar, die vielschichtige und elegante Struktur des vorzüglichen Champagners begeistert mit einem anhaltenden Abgang von Obst und Zitrusfrüchten. Sehr gut für Mittelmeerbarsch, Scampi-Ravioli und gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter.