La Caumette IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage

Ein weiteres Meisterwerk der Domaine Lafage ist der La Caumette aus den Rebsorten Mourvèdre 80% und jeweils 10% Grenache und Carignan. Das Potenzial der Weinregion Languedoc-Roussillon zu erkennen und zu nutzen ist eine besondere Gabe von Jean-Marc Lafage. Die Trauben für den Caumette wachsen in Böden aus Schiefer und schwarzem Tonmergel, die durch das mediterrane Klima mit ausreichenden Niederschlägen und Sonnenstunden bestens versorgt werden. Die hohe Güte der Traubenqualität wird durch eine doppelte Selektion, im Weinberg und bei der Traubenannahme, erzielt. Der finale Ausbau findet für sechs bis neun Monate in Barriquefass statt. Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel, beinahe schwarz und verströmt verlockende, beerige Aromen und Noten nach Süßholz. Am Gaumen zeigt sich die ganze Größe des Weines mit viel dunklen, sehr reifen schwarzen Früchten, würzigen Rumnoten und einem Hauch von Vanille. Ein fantastisches Finale erwartet Sie. Einfach Toll!