Chardonnay WO Constantia Buitenverwachting

Der Hamburger Lars Maack übernahm vor über 20 Jahren das Weingut Buitenverwachting im Weinbaugebiet Constantia, gut zwölf Kilometer von der Atlantikküste entfernt. Er führte als Erster den organischen Weinanbau in Südafrika ein und schrieb damit eine beispiellose Erfolgsgeschichte. Heute genießen seine Weine hohes internationales Ansehen. Dieser vollmundige und reichhaltige Chardonnay schmeichelt mit Aromen von kräftigen Zitrusnuancen. Der Ausbau zu 2/3 in französischen Barriques sorgt für einen dezenten Hauch von Würze und Vanille, die sich am Gaumen mit Röst- und mineralischen Akzenten fortsetzen. Die feine Balance des Kapweines und der frische und lange Abgang begeistern. Passt bestens zu Kalbsfleischpasteten, Geflügel und asiatischer Küche.