Weissburgunder Tradition Alto Adige DOC Cantina Terlan

Der Weissburgunder Tradition gehört zu den bedeutenden Weinen der Kellerei und gilt als Markenzeichen der Cantina Terlan. Die Kellerei setzt auf sortenrein ausgebaute, feingliedrige und vor allem mineralische Weißburgunder. Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer und mit knackigen Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Am Gaumen kraftvoll und fruchtig mit feinen Aromen von Birnen und Quitten ergänzt durch mineralisch-salzige Akzente. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine extreme Persistenz. Sehr gut zu Fischvorspeisen wie Lachs- und Thunfischcarpaccio, Spaghetti alla Carbonara, gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi und Grillgerichte wie Zahnbrasse oder Dorade.