Riesling Ruppertsberg Reiterpfad QbA Pfalz Weingut von Bassermann-Jordan VDP.Erstes Gewächs BIO

Die Parzellen des Reiterpfades vom Weingut von Bassermann-Jordan liegen im Herzstück der nach Süd-Ost exponierten Weinlage. Die Rieslingtrauben werden in mehreren Durchgängen selektiv handgelesen und anschließend schonend gepresst. Die Gärung findet im „Beton-Ei“ und Tonneau-Fass statt. Die anschließende Fasslagerung findet bis zu seiner Füllung im April auf der Feinhefe statt. Das Ergebnis ist ein Riesling mit delikatem, erfrischendem Bukett mit Aromen von gelbfruchtigen Noten wie Pfirsich und Aprikose, die mit Nuancen von Ananas und Mirabelle abgerundet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Fülle und Mineralität, das durch eine lebendige Säurestruktur perfekt balanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und die Frische bleibt noch lange nach dem letzten Schluck spürbar. Empfehlenswert zu hellem Fleisch, Fisch oder einem Zitronen-Risotto. DE-ÖKO-003