Cabernet Sauvignon CyT DO Puente Alto Don Melchor Concha y Toro Valle del Maipo Chile

Don Melchor ist eine herausragende chilenische Premium-Weinmarke, die sich durch ihren einzigartigen gleichnamigen Cabernet Sauvignon auszeichnet. Im Besitz von Concha y Toro, einem der größten Weinproduzenten Südamerikas, verkörpert dieser Wein die Essenz des chilenischen Weinbaus. Der Cabernet Sauvignon stammt vollständig aus einem 127 Hektar großen Weinberg in der D.O. Puente Alto, der in den Ausläufern der majestätischen Anden liegt. Der Don Melchor besteht aus 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot und 1% Petit Verdot und reift 15 Monate in französischen Eichenfässern. Seine intensive rubinrote Robe und das expressive Bukett aus einer Vielzahl reifer Beeren verzaubern die Sinne. Am Gaumen entfaltet sich die Aromaintensität mit zartschmelzender Schokolade und einem Hauch kubanischer Zigarren, was ihn zu einem charmant-verführerischen Individualisten macht. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Reh mit Cranberrykompott, Lammspießen, Maisauflauf sowie kräftigen Käsesorten wie Roquefort oder Blue Stilton.