Plantation Rum Bélize 2015 Single Cask Edition 2023 Cherry Liqueur Finish im Etui

Der feine Rum wurde in der Destille von Travellers Liquors Limited in Bélize hergestellt. Die Fermentation mit Melasse wurde für drei bis vier Tage durchgeführt, bevor die Destillation im Column Still stattfand. Die anschließende Lagerung fand für sechs Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) statt. Nach der Überführung zu Maison Ferrand wurde der feine Rum ein Jahr in Cognac-Fässern (350 l) und für ein weiteres Jahr in Cherry Liqueur-Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein 8-jähriger Rum mit einer vielschichtigen Aromatik von Gewürzkuchen, Sauerkirschen, Schokoladennoten und Nuancen von Pfeifentabak. Am Gaumen zeigen sich die Aromen aus dem Bukett mit einer intensiven Ausprägung, ergänzt durch fruchtige Süße nach eingemachten Kirschen und würzigen Noten. Ein spannender und facettenreicher Rum für Genießer und Sammler.