Ki No Bi Kyoto Dry Gin Classic

„Ki No Bi“ bedeutet auf japanisch „die Schönheit der Jahreszeiten“. Die Destillerie hat sich dabei von der Tradition inspirieren lassen und elf Botanicals in sechs Segmente aufgeteilt, die separat destilliert und dann nach der Konwa-Methode zu der perfekten Harmonie verblendet werden. In den heiligen Bergen von Kyoto entspringt das Fushimi-Wasser, das für die Erzeugung des Ki No Bi verwendet wird. Mit ikonischen japanischen Einflüssen wird der Geschmack perfektioniert. Die verwendeten Botanicals aus der Region wie Yuzu, eine Zitrusfrucht, Sansho-Pfeffer und Uji-Tee prägen den feinen Duft des Gins. Am Gaumen ist der Gin fruchtig und weich, mit leicht würzigen Akzenten. Ausgesprochen zart und doch tiefgängig ist dieser Gin ein Genuss sowohl pur als auch mit Tonic.