Cuvee N°1 QbA Baden Weingut Klumpp BIO

Die Cuvee N°1 vom Weingut Klumpp ist der beste Beweis dafür, dass Weine aus ökologisch-biologischer Landwirtschaft nicht mehr nur politisch korrekt, sondern vor allem einfach lecker sind. Eine optimale Balance von intensiven Fruchtaromen und finessenreicher Säurestruktur, geprägt durch die tiefgründigen Böden der Region, kennzeichnen die Klumpp Cuvée N°1. Rubin, purpur mit violetten Rändern und dunklem Kern zeigt sich der Klumpp Cuvée N°1 im Glas. Das Bukett überrascht mit Noten von Sauerkirschen und süßlichen Vanillearomen. Am Gaumen zeigen sich Zwetschgen, erneut Sauerkirschen, dazu Kardamom und Lorbeer, sowie Kakao. Die Klumpp Cuvée N°1 wirkt dicht und kraftvoll. Sie hat einen guten Saftanteil, eine präsente Säure und zeigt gute Balance, gekrönt von einem würzigen Abgang. Die Klumpp Cuvée N°1 ergänzt ideal gebratenes Fleisch, aber auch geschmortes Wild mit dunkler Sauce oder hartem Käse.