Juan Gil Yellow Label 4 Meses Jumilla DO Bodegas Juan Gil BIO

Die Monastrell-Trauben für den Yellow Label stammen aus Weinbergen nordöstlich von Jumilla, die sich auf einer Höhe von 700 Metern gedeihen. Die feine Aromatik der Rebsorte soll bei diesem Wein im Vordergrund stehen, daher wird er nur für vier Monate im Holzfass ausgebaut. Im Glas glänzt er kirschrot und verströmt fruchtige Aromen mit einer kraftvollen und klaren Ausprägung. Am Gaumen zeigt sich wie gekonnt das Familienweingut den Ausbau seiner Weine beherrscht. Eine feine Struktur, die sich aus Aromen von reifen Früchten und Einflüssen des neuen Holzes zusammensetzt, die ein schmackhaftes und angenehmes Mundgefühl entstehen lassen. Sehr gut zu Reisgereichten und Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, Pilzen oder Fleischeinlagen sowie mittelreifen Käsesorten. ES-ECO-024-MU