Juan Gil Silver Label 12 Meses DO Jumilla Bodegas Juan Gil BIO

Die Bodegas Juan Gil besitzt einen hervorragenden Ruf in der spanischen Weinregion Jumilla, die sich im südlichsten Teil der Levante befindet. Die Weinberge sind für die Familie Juan Gil der Ort, bei dem sich die Natur und die ehrliche Hand begegnen, die den wunderbaren Wein entstehen lässt. Die biologisch angebauten Monastrell-Trauben stammen aus alten Weinbergslagen mit kalkhaltigen, steinigen und nährstoffarmen Böden mit geringen Erträgen (ca. 2.500 kg/ha). Der Ausbau erfolgt nach der Vergärung in Edelstahltanks und die anschließende Reifung für zwölf Monate in französischen Holzfässern. Im Glas ist der Wein tief violett und verströmt expressive Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten. Am Gaumen sehr reichhaltig, kraftvoll und voluminös im Auftakt, viel Crème de Cassis und seidig im Mittelgaumen mit hervorragender Länge und Persistenz, die in einem langen, würzigen und ausgewogenen Abgang mit Röstnoten endet. ES-ECO-024-MU