Der Ron Zacapa Centenario 23 Jahre zählt zur absoluten Spitzenklasse und wird unter Kennern hoch geschätzt. Gereift nach dem Solera-Prinzip besticht der Ron Zacapa durch eine sehr ansprechende Bernsteinfarbe. Im Bukett präsentiert er Aromen von Vanille, Karamell und Mandel. Diese Süße kommt beim Genuss sehr gut zur Geltung, so mischen sich hier Noten von Nougat, Karamell und Trockenfrüchten. Sein Abgang ist langanhaltend und intensiv mit einem Hauch von Honig. Zu Recht wurde dieser Rum mit Auszeichnungen überhäuft, von 1998 bis 2002 gewann er die Goldmedaille in der „Super Premium Kategorie“.
