2016
Dry Aged Filet Qualitätswein Pfalz Weingut Metzger
Rotwein, trocken, Weingut Metzger, Pfalz (Deutschland)
Artikel-Nr.
05287561
38,95 €
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Farbe
rot
Geschmacksrichtung
trocken
Rebsorte
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Ausbaumethode
Eichenfass
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Der Dry Aged gehört zu den Filetstücken im Wein-Portfolio von Metzger. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den besten Lagen und den ältesten Weinreben des Weinguts. Die Komposition aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 10% Cabernet Franc durfte für 24 Monate in französischen Eichenfässern reifen. Der prämierte Rotwein weist verführerische Noten nach roter Paprika, feinen Röstnoten und einem dezenten Hauch von Vanille auf. Am Gaumen bringt die Frucht ihre kraftvolle Art zum Ausdruck. Die fruchtig, würzigen Aromen von dunklen Beeren gepaart mit kraftvollen Tanninen machen den Wein zu einem runden Trinkerlebnis und dem perfekten Begleiter zu Fleischgerichten.
| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Deutschland |
| Anbaugebiet | Pfalz |
| Weingut | Weingut Metzger |
| Ausbaumethode | Eichenfass |
| Schmeckt nach | Eiche, Paprika, Vanille |
| Schmeckt zu | Rind & Kalb, Schwein |
| Serviertipp | Servieren bei 16 °C |
| Lagerfähig bis | 2026 |
| Alkohol | 14.5% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Adresse Hersteller | Weingut Uli Metzger Langgasse 32 - 34 ,D-67269 Grünstadt-Asselheim www.weinmetzger.de |
| Flascheninhalt | 0,75 l |
| Verpackungsinhalt | 1 x 0,75 Liter |
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Feinste Filetstücke aus der Pfalz
Ein Familienbetrieb im Aufschwung, so kann man das Weingut beschreiben, das in der Nordpfalz von Uli Metzger geleitet wird. Durch ihn wurde das ganze Weingut modernisiert und neu ausgerichtet. Der Familienname “Metzger” wurde genommen und verbildlicht. Die Weine werden in drei Gruppen klassifiziert, die nach Fleischstücken benannt werden: Flanke, Pastorenstück und Filet. Die Kreativität der Familie ist einmalig, wie auch ihr Weingut, das sich nach und nach an Deutschlands Bekanntheitsspitze kämpfte. Die sehr kalkhaltigen Lagen sorgen für sehr ausdrucksstarke, mineralische und nicht zu säurehaltige Weine.
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Auszeichnungen
Vier Sterne
vinum Weinguide Deutschland - 2018
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Weitere Informationen Region Pfalz Lagen Sonnenberg, Vogelsang, St. Stephan Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir Rebfläche 19 Hektar Produktion 150.000 Flaschen pro Jahr Webseite https://www.weinmetzger.de/