Colle Maggio Montepulciano d'Abruzzo DOC Torre Zambra BIO

Im Jahr 1910 kaufte der Großvater Vincenzo ein etwa 20 Hektar großes Grundstück, das um einen Aussichtsturm herum angelegt war. Das Land gehörte der Familie Zambra und der Turm wurde nach ihnen benannt, also Torre Zambra. Nach dem zweiten Weltkrieg kam Lauentino De Cerchio, der Schwiegersohn von Vincenzo, zurück und füllte 1961 die ersten Torre Zambra-Ernte in Flaschen ab. Die Weinberge der Kellerei in Villamagna sind perfekt nach Südosten ausgerichtet und die Trauben gedeihen in kalk- und lehmhaltigen Böden, die die Basis für die große organoleptische Komplexität sind. Der biologisch erzeugte Colle Maggio Montepulciano wird von Hand gelesen und mit einer langen Standzeit von 45 Tagen auf der Maische vergoren. Die abschließende Reifung erfolgt in französischen und slawonischen Eichenfässern (20% Erst- und 80% Zweitbelegung) für sechs Monate. Das Resultat ist ein unglaublich komplexer und vielschichtiger Wein mit undurchdringlicher, tiefschwarzer Farbe und rubinroten Schimmern. Das Bukett ist intensiv, mit Aromen von Waldbeeren und Noten von Kaffee und Kakaopulver im Finale. Am Gaumen lassen sich komplexe und geschmeidige Noten von Schokolade und Bittermandeln wahrnehmen. IT-BIO-006