Riesling Felsenberg Felsentürmchen Großes Gewächs Nahe Weingut Dönnhoff

Die Reben dieser herausragenden Lage befinden sich im Herzen des majestätischen Schlossböckelheimer Felsenbergs, umgeben von dem berühmten Felsentürmchen. Das Terroir dieser Parzelle ist einzigartig und wird durch einen Boden aus rotem vulkanischem Hartstein (Porphyr und Melaphyr) geprägt. Die Reben sind zwischen 25 und 55 Jahre alt und liefern Erträge von etwa 40 hl/ha. Die Trauben werden zu 100% selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vergärung und Reife erfolgen sowohl in Edelstahltanks als auch in klassischen Eichenholzfässern, was dem Wein seine besondere Charakteristik verleiht. Dieser große trockene Riesling ist sehr komplex und zeichnet sich durch eine tiefe, rauchige, von Feuerstein geprägte kristalline Mineralität aus, die unverkennbar für den Felsenberg steht. Trotz ihrer Kraft und Struktur präsentieren sich die Großen Gewächse aus dieser Lage mit unendlicher Eleganz und einem beeindruckend kräftigen Abgang.