Riesling Hermannshöhle Großes Gewächs Nahe Weingut Dönnhoff

Die bis zu 75 Jahre alten Rebstöcke dieser legendären Lage wachsen auf einem perfekten, steilen Südhang, der seit über 100 Jahren als eine der höchstbewerteten Lagen der gesamten Nahe gilt. Die Böden sind äußerst mineralreich und bestehen aus schwarzgrauem Schiefer, vulkanischem Eruptivgestein, Porphyr und Kalkstein-Elementen. Diese einzigartige Kombination verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Charakteristik. Mit Erträgen von etwa 35 hl/ha und einer 100% selektiven Handlese wird höchste Qualität sichergestellt. Die Vergärung und Reife erfolgen sowohl in Edelstahltanks als auch in klassischen Eichenholzfässern, um die Komplexität und Tiefe des Weins zu fördern. Dieser Riesling ist kraftvoll würzig und dabei verspielt, mit einer tänzerischen Eleganz und großen Tiefe. Er besitzt eine faszinierende Ausstrahlung, die durch ein klares und komplexes Bouquet mit konzentrierter Riesling-Frucht unterstrichen wird. Im Mund präsentiert sich das Große Gewächs lang, intensiv und zugleich delikat. Eine typische salzige Note, die dem Schieferboden zu verdanken ist, verleiht dem Wein seine kristalline und komplexe Struktur. Dieser Riesling ist von nobler Eleganz, konzentriert und aristokratisch – ein Wein, der für die Ewigkeit gemacht ist und Generationen überdauern wird.