Sancerre AOP Argilo-Calcaire & Silex Henri Bourgeois

Die lehmig-kalkhaltigen Weinbergslagen westlich von Sancerre bilden die Grundlage für die außergewöhnliche Ausprägung der aromatischen Palette und Komplexität. Der Sancerre von Henri Bourgeois gilt als Garant für die Typizität dieser Weine, die das Terroir auf diese wunderbare Weise widerspiegeln. Die Trauben werden sanft im Keller ausgepresst und anschließend fünf Monate auf der Feinhefe ausgebaut, um möglichst viel Aroma zu erhalten. Das Ergebnis ist ein subtiler, kraftvoller Wein mit sehr feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas, Eukalyptus und mineralischen Noten, die den Gaumen zart umspülen. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln und natürlich dem berühmten Weichkäse „Crottin de Chavignol“.