Riesling Forster Ungeheuer Große Lage Pfalz Weingut Julius Ferd. Kimich

Aus der Spitzenlage Forster Ungeheuer erzeugt das Weingut Kimich einen Premiumriesling mit außergewöhnlicher Qualität. Der Reichskanzler Fürst Otto von Bismarck machte diese Lage mit dem Ausspruch: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer“ weltberühmt, nachdem er einen Riesling davon verkostet hatte. Der typische Buntsandsteinverwitterungsboden ist geprägt von dichten Ton- und Sandschichten, hin und wieder etwas Kalkgeröll und vulkanischem Basaltgestein. Für den Ausbau werden 30% des Mostes spontan im großen Holzfass vergoren. Der fruchtige Riesling vom Ungeheuer zeigt sich mit goldgelben Reflexen im Glas und mit einem eleganten Bukett von Apfel, Quitte, Pfirsich und der typischen Würzigkeit dieser Lage. Im Geschmack eine außerordentliche Tiefe und Rassigkeit, die im Abgang geradezu sinnlich wirkt. Ein Bilderbuch-Riesling, bei dem alles in Hülle und Fülle vorhanden ist.