Spätburgunder Pfarrwingert Ahr Meyer-Näkel VDP.Großes Gewächs

Der Pfarrwingert hat ein vorteilhaftes Mikroklima, das durch eine besonders günstige südliche Exposition, Hanglage und leicht erwärmbare Böden entsteht. Die vorkommende Grauwacke ist ein körniges Trümmersediment, das mit Tonschieferfragmenten zu einer sandsteinähnlichen Struktur verbacken ist. So lässt der Pfarrwingert ausgesprochen duftige Weine von subtiler Frucht und feiner Würze mit ausgeprägter Mineralität entstehen. Des Weiteren wird die Qualität durch nachhaltige Weinbergsarbeit, konsequente Ertragsreduzierung und eine schonende Handlese verbessert. Der Ausbau nach der Spontangärung findet für 18 Monate im Barrique (70% Neuholzanteil) statt. In der Nase lassen sich Aromen von Heidelbeeren, Kirschen und Kräuter mit zarten Röstaromen sowie Veilchen wahrnehmen. Am Gaumen eine klare Frucht mit ansprechender Frische, Mineralität und mundfüllender seidiger Tanninstruktur. Sehr fein!