Ikarus Qualitätswein Pfalz Weinaus Hensel

Stuart Pigott (britischer Weinkritiker) schreibt über den Wein: „Auf den Flügeln der neuen Cabernet-Cubin-Traube hebt Ikarus ab – und der mächtige Rotwein mit seinem Kräuter-Beerenton steigt mit jedem Jahrgang ein wenig weiter Richtung Sonne, ohne sich zu verbrennen.“ Thomas Hensel hat mit dem Ikarus einen mächtigen Rotwein kreiert, der an einen heißblütigen Südländer erinnert. Tiefdunkel im Glas schimmernd wirkt der Rotwein aus der Rebsorte Cabernet-Cubin zunächst etwas verschlossen, aber mit etwas Luft lassen sich Noten von saftiger Brombeere und schwarzem Holunder sowie aromatische Noten von Tabak wahrnehmen. Am Gaumen noch jugendlich mit würziger Tanninstruktur und einem komplexen Aromagerüst von roten Früchten sowie Noten von Kaffee und Vanille. Das große Potenzial dieses Höhenfliegers ist deutlich zu erkennen und begeistert schon in jungen Jahren. Ein Wein für die Ewigkeit – zu 100% im Barrique gereift.