Vin de Constance Natural Sweet Wine Klein Constantia Estate

Vin de Constance ist das Aushängeschild des Weingutes Klein Constantia und gilt wohl als der beste Dessertwein aus Südafrika. Der Süßwein wird zu 100% aus der Rebsorte Muscat de Frontignan in den eigenen Weinbergen um Constantia erzeugt. In der Herstellung werden nur die gesunden, besonders reifen Trauben ohne Botrytis-Befall verwendet, wodurch der sehr konzentrierte und fruchtige Geschmack entsteht. In der Nase exotische Früchte, Quitte und Aprikose, dazu ein faszinierender Blütenduft sowie Honigaromen. Im Gaumen mit seidiger Textur, vollmundig, jedoch nicht zu breit und einem unglaublich langen Abgang. Der Wein passt hervorragend zu hochwertigem Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Pfirsich- oder Aprikosentartes. Auch zur Crème brûlée mit kandierten Früchten ein Hochgenuss mit absolutem Seltenheitswert. Tim Atkin hat den Wein mit 98 von 100 Punkten ausgezeichnet.