Clos des Lunes Lune d'Argent AOC Boredaux Domaine de Chevalier

Der Clos des Lunes zählt zu den besten trockenen Weißweinen aus der für Süßweine bekannten Region Sauternes. Die Reben der Sorten Sauvignon Blanc und Sémillon sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und gedeihen auf drei unterschiedlichen Terroirs, was dem Wein eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit verleiht. Die Kombination aus tiefem Kies, kalkhaltigem Tonstein und den Schwemmlandablagerungen der Garonne verleiht ihm eine unvergleichliche Mineralität und Frische. Die traditionelle Weinbereitung, gefolgt von einer sechs- bis siebenmonatigen Reifung – teils in Fässern, teils in kleinen Bottichen – ermöglicht eine vollständige Entfaltung der Aromen. Das Ergebnis ist ein Wein mit ausgewogener Balance aus intensiver Fruchtigkeit und lebendiger Säure, gekrönt von einem raffinierten Finish. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, ausgewählten Käsesorten und weißem Fleisch. Der Clos des Lunes verkörpert das Beste, was Sauternes zu bieten hat – ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber feiner Weißweine.