Barolo Piemont DOCG Marchesi di Barolo

In den Kellern von Marchesi di Barolo wurden die ersten Flaschen dieses Königs der Weine gekeltert und eingekellert. Carlo Tancredi Falletto und seine Frau Juliette Colbert de Maulévrier hatten dem Wein aus der lokalen Rebsorte Nebbiolo mit dem Namen der Ortschaft Barolo eine Identität und Herkunft gegeben. Der Barolo aus 100% Nebbiolo stammt aus Weinbergen in der Langhe. Der Wein verbleibt zwei Jahre in großen slowenischen Eichenholzfässern und reift anschließend sechs Monate in der Flasche, damit sich die Aromatik weiter verfeinert. Der rubinrote Barolo entwickelt ein komplexes Bukett von Waldfrüchten und floralen Aromen. Sein saftiger Geschmack nach schwarzen Kirschen, Blaubeeren und Himbeeren ist fein in die pfeffrige Tanninstruktur eingebunden. Der lange Abgang rundet die Eleganz des Weines ab. Der Wein eignet sich sehr gut zu kräftigem Rind, Pasta al Forno oder würzigem Käse.