Cava Perelada Reserva Blue Festival DO Penedès Castillo de Perelada

Der Cava von Perelada wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt – dem gleichen Verfahren, das auch für Champagner verwendet wird. Als Grundlage dienen ausgewählte Grundweine aus den drei klassischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die vor der Versektung ein Jahr lang in den Kellern reifen. Im Glas zeigt sich der Reserva in einem hellen Gelbton mit feiner, anhaltender Perlage und einer perfekt geformten Schaumkrone. Das Bukett entfaltet edle Fruchtnoten, ergänzt durch feine Reifearomen, wie man sie auch von hochwertigem Champagner kennt. Am Gaumen präsentiert sich der Cava weich und vielschichtig, mit ausgewogener Struktur und eleganter Frische. Seine Komplexität und Harmonie verleihen ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit – ein Schaumwein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.