Canerock Jamaican Spiced Rum Finest Spiced Spirit by Plantation

Canerock ist eine Rumkreation aus dem Hause Ferrand, die in mehr als drei Jahren entwickelt wurde, um die perfekte Rezeptur zu haben. Zielsetzung war eine authentische Spirituose zu schaffen, die traditionell hergestellt wird und das Terroir seines Ursprungslandes Jamaika widerspiegelt. Die Destillation findet in Column Still- als auch in Pot Still-Apparaten statt. Die anschließende Reifung wird für drei Jahre in amerikanischen Eichenholz-Fässer durchgeführt, mit einem Finish von 10 bis 15 % in Sherry PX-Fässern. Die Aromatisierung des Rums wird mit Vanilleschoten aus Madagaskar, Ingwer aus Jamaika, Kokosnussfleisch und einigen weiteren delikaten Gewürzen gemacht. Das Resultat ist eine reiche, volle und süße Textur des Rums mit einer frischen und würzigen Note, die durch das Finish in den Sherry-Fässern eine intensive Aromatik von Honig, Rosinen und Vanille erhalten. Der Rum ist pur, auf Eis oder als Highball-Cocktail mit Gingerbeer, Limetten und Eiswürfeln ein fantastischer Genuss.