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  • Bonjour liebe Whisky- und Schottlandfreunde

    Es ist auch als das „Wasser des Lebens“ bekannt, hat einen kulturellen Symbolcharakter und manchmal reicht für den Genuss bereits ein kleiner Schluck: Whisky gehört ebenso zu Schottland wie Shetlandponys und Dudelsäcke. Der Whisky-Monat Mai bietet ein unvergleichbares Veranstaltungsprogramm, bei dem sowohl das schottische Nationalgetränk als auch die Menschen und Landschaften dahinter in den Mittelpunkt gerückt werden.

    Zu den beliebtesten Whisky-Festivals zählt das Spirit of Speyside Whisky Festival vom 30. April bis zum 4. Mai, welches die Feierlichkeiten des Whisky-Monats einläutet. Von Comedy und Ceilidhs bis zu Meisterkursen und Musik ziehen seine Veranstaltungen Jahr für Jahr Tausende Besucher an. Weitere Informationen zu dem Spirit of Speyside Whisky Festival sowie anderen Festivals finden Sie hier.

    Wir stellen Ihnen aus den drei beliebtesten Whisky-Regionen jeweils eine Destillerie vor, um einen kleinen Vorgeschmack auf deren Schätze zu geben.

    Highlands - Highland Park

  • Highlands - Highland Park
  • Wildes Klima, stürmische See und Wikinger, die vor 1000 Jahren ankamen prägten die Insel und auch den dort hergestellten Whisky deutlich. Highland Park ist eine von zwei Destillerien auf Orkney. Sie ist der nördlichste Whisky Außenposten der Welt.

    Als eine der wenigen Brennereien wird noch ein eigener Malzboden genutzt. Durch die aufwändigere und teurere Methode des Mälzen mit der Hand bekommt der Whisky einen besonderen Charakter, den es nur hier gibt. Für den starken, rauchigen Geschmack wird das Malz über Torf geräuchert. Der süßere Torf beeinflusst das spätere Aroma signifikant. Durch den Mix von Geschichte und traditioneller Handwerkskunst bringt Highland Park den Geist der Wikinger zurück in ihre Whisky-Sammlung.

    Bei der Kaltreifung werden traditionelle Erdböden zum lagern genutzt, die im Zusammenspiel mit dem kalten und stürmischen Klima für die perfekte Reifung sorgt. Für das spätere fruchtige und würzige Aroma werden spanische Oloroso Sherry Fässer verwendet. Bei der "Fass-Harmonisierung" werden verschieden altrigen Destillaten in einem Fass vereint. Der Geschmack des Single Malts wird so in Einklang gebracht, was unter Experten als Qualitäts-Bereicherung gilt.

  • Highland Park Whiskys
    1. Highland Park 12 Jahre Viking Honour Single Malt Scotch Whisky
      Highland Park 12 Jahre Viking Honour Single Malt Scotch Whisky The Highland Park Distillery / Single Malt Whisky / Highlands - Orkney Islands
      36,75 €
      Grundpreis: 52,50 € pro 1 l
    2. Highland Park Valkyrie  Single Malt Scotch Whisky
      Highland Park Valkyrie Single Malt Scotch Whisky The Highland Park Distillery / Single Malt Whisky / Highlands - Orkney Islands
      64,00 €
      Grundpreis: 91,43 € pro 1 l
    3. Highland Park Dark Origins Single Malt Scotch Whisky
      Highland Park Dark Origins Single Malt Scotch Whisky The Highland Park Distillery / Single Malt Whisky / Highlands - Orkney Islands
      65,50 €
      Grundpreis: 93,57 € pro 1 l
    4. Highland Park 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky
      Highland Park 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky The Highland Park Distillery / Single Malt Whisky / Highlands - Orkney Islands
      112,00 €
      Grundpreis: 160,00 € pro 1 l
    5. Highland Park  Dark Runes  Single Malt Scotch Whisky
      Highland Park Dark Runes Single Malt Scotch Whisky The Highland Park Distillery / Single Malt Whisky / Highlands - Orkney Islands
      201,00 €
      Grundpreis: 287,14 € pro 1 l
    6. Highland Park  The Light  Single Malt Scotch Whisky
      Highland Park The Light Single Malt Scotch Whisky The Highland Park Distillery / Single Malt Whisky / Highlands - Orkney Islands
      201,00 €
      Grundpreis: 287,14 € pro 1 l

    Speyside - Aberlour

  • Speyside - Aberlour
  • Wenn ein Brand eine ganze Brennerei zerstört, ist das ein schwerer Schicksalsschlag. James Fleming baute die Brennerei 1879 in der Speyside wieder auf, jedoch zerstörte knapp zehn Jahre später abermals ein großes Feuer einen Großteil der Gebäude und auch der Whiskyvorräte. Mit viel Tatendrang und der Unterstützung des damals berühmten Architekten Charles Doig bauten sie die Destillerie wieder auf und modernisierten sie. Zwischenzeitlich in den Händen von S. Campbell & Sons befindet sich die Brennerei seit 1975 im Besitz von Pernod Ricard. In vier Brennblasen produziert das Team heute bis zu 3,5 Millionen Litern jährlich und reiht sich damit im oberen Mittelfeld der größten Destillerien Schottlands ein.

    In den vier birnenförmigen Pot Stills destilliert Aberlour ihren Whisky zweifach und offensichtlich relativ langsam, was den beständig süßen und ruhigen Charakter der Destillate ausmacht. Allgemein zeichnen sich die Whiskys durch Süße und Sherry, rauchigen und eher fruchtigen Aromen aus. Bekannt sind vor allem die Originalabfüllungen zwischen 10 und 30 Jahren und der Aberlour a’bunadh als limitierte Edition. Die Whiskys reifen größtenteils in Sherry- oder Weinfässern und das Malz ist bis 1962 noch auf dem eigenen traditionellem Malboden hergestellt worden. Seither bezieht die Destillerie größtenteils ungetorftes Malz von schottischen Großmälzereien. Das Wasser hingegen beziehen sie aus dem nahegelegenen Fluss Lour Burn, der direkt an der Brennerei entlang fließt.

Aberlour Whiskys
  1. Aberlour 12 Jahre Highland Single Malt  Scotch Whisky
    Aberlour 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky Aberlour / Single Malt Whisky / Highlands - Speyside
    37,95 €
    Grundpreis: 54,21 € pro 1 l
  2. Aberlour 16 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
    Aberlour 16 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky Aberlour / Single Malt Whisky / Highlands - Speyside
    53,50 €
    Grundpreis: 76,43 € pro 1 l
  3. Aberlour A’Bunadh Highland Single Malt Scotch Whisky
    Aberlour A’Bunadh Highland Single Malt Scotch Whisky Aberlour / Single Malt Whisky / Highlands - Speyside
    57,00 €
    Grundpreis: 81,43 € pro 1 l
  4. TippTipp
    Aberlour 18 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
    Aberlour 18 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky Aberlour / Single Malt Whisky / Highlands - Speyside
    69,00 €
    Grundpreis: 138,00 € pro 1 l