Cuvée
- falstaff2018 Rubicon Estate Inglenook Napa Valley Inglenook Estate / Napa Valley / trocken250,00 €Grundpreis: 333,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken260,00 €Grundpreis: 346,67 € pro 1 l
- James Suckling2019 Château Léoville Las Cases 2ème Cru Classé Saint-Julien Château Léoville Las Cases / Bordeaux / trocken284,00 €Grundpreis: 378,67 € pro 1 l
- falstaff2020 Solaia IGT Toscana Marchesi Antinori Solaia IGT Toscana Marchesi Antinori / Toskana / trocken355,00 €Grundpreis: 473,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Château Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion Château Angélus / Bordeaux / trocken414,00 €Grundpreis: 552,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Angélus 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Château Angélus / Bordeaux / trocken451,00 €Grundpreis: 601,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2006 Château Haut Brion 1er Cru Classé Pessac-Leognan Château Haut-Brion / Pessac-Leognan / trocken549,00 €Grundpreis: 732,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2011 Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé Pessac-Leognan Château Haut-Brion / Pessac-Leognan / trocken579,00 €Grundpreis: 772,00 € pro 1 l
- Decanter2011 Château Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux Château Margaux / Bordeaux Margaux / trocken640,00 €Grundpreis: 853,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Haut Brion 1er Grand Classé Cru Pessace-Léognan Chateau Haut Brion / Bordeaux / trocken699,00 €Grundpreis: 932,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate1966 Château Lafite-Rothschild 1er Cru Classé Château Lafite-Rothschild / Pauillac / trocken712,00 €Grundpreis: 975,34 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion Château Cheval Blanc / Bordeaux / trocken845,00 €Grundpreis: 1.126,67 € pro 1 l
- Decanter2010 Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac Château Mouton Rothschild / Pauillac / trocken1.069,00 €Grundpreis: 1.425,33 € pro 1 l
- Wine Enthusiast2010 Château Margaux 1er Cru Classé Margaux Château Margaux / Margaux / trocken1.249,00 €Grundpreis: 1.665,33 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.