Weißweine
- VDP2020 Riesling Aulerde GG Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Weingut Wittmann / Rheinhessen / trocken40,45 €Grundpreis: 53,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Sancerre d'Antan AOP Henri Bourgeois Henri Bourgeois / Sancerre / trocken42,75 €Grundpreis: 57,00 € pro 1 l
- James Suckling2021 Riesling Aulerde GG Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Weingut Wittmann / Rheinhessen / trocken44,95 €Grundpreis: 59,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Riesling Aulerde GG Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Weingut Wittmann / Rheinhessen / trocken44,95 €Grundpreis: 59,93 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2020 Riesling Pechstein Forst Großes Gewächs Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan VDP Pfalz BIO Weingut Bassermann-Jordan / Pfalz / trocken47,45 €Grundpreis: 63,27 € pro 1 l
- Neu2020 As Sortes Val do Bibei DO Rafael Palacios Rafael Palacios / Valdeorras / trocken49,45 €Grundpreis: 65,93 € pro 1 l
- Bio2022 Riesling Aulerde GG Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Weingut Wittmann / Rheinhessen / trocken49,95 €Grundpreis: 66,60 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Riesling Pettenthal Großes Gewächs Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot VDP BIO Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken49,95 €Grundpreis: 66,60 € pro 1 l
- VDP2020 Riesling Dellchen Großes Gewächs Nahe Weingut Dönnhoff VDP Dönnhoff / Nahe / trocken53,50 €Grundpreis: 71,33 € pro 1 l
- 1988 Gran Paulet Reserva DO Cariñena Bodegas del Señorio Bodegas del Señorio / Cariñena / trocken54,50 €Grundpreis: 109,00 € pro 1 l
- 1964 Gran Paulet Reserva DO Cariñena Bodegas del Señorio Bodegas del Señorio / Cariñena / trocken58,00 €Grundpreis: 116,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Beyond the Clouds Alto Adige DOC Elena Walch Elena Walch / Südtirol / trocken59,50 €Grundpreis: 79,33 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2022 Riesling Hermannshöhle Großes Gewächs Nahe Weingut Dönnhoff Weingut Dönnoff / Nahe / trocken64,00 €Grundpreis: 85,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Chardonnay Löwengang IGT delle Dolomiti Alois Lageder BIO DEMETER Alois Lageder / Alto Adige / trocken64,00 €Grundpreis: 85,33 € pro 1 l
- Neu2022 Sauvignon Quarz Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken64,00 €Grundpreis: 85,33 € pro 1 l
- James Suckling2020 Cervaro della Sala IGT Umbria Castello della Sala Castello della Sala / Umbrien / trocken65,50 €Grundpreis: 87,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2016 Chardonnay Rossj-Bass Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- Tipp2022 Cervaro della Sala IGT Umbria Castello della Sala Castello della Sala / Umbrien / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- 2016 Vin de Constance Natural Sweet Wine Klein Constantia Estate Klein Constantia Estate / Constantia / süß69,00 €Grundpreis: 138,00 € pro 1 l
- selection1967 Gran Paulet Reserva DO Cariñena Bodegas del Señorio Bodegas del Señorio / Cariñena / trocken70,00 €Grundpreis: 140,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Riesling Kirchenstück GG QbA Pfalz Weingut von Winning VDP Weingut von Winning / Pfalz / trocken77,50 €Grundpreis: 103,33 € pro 1 l
- 1969 Gran Paulet Reserva DO Cariñena Bodegas del Señorio Bodegas del Señorio / Cariñena / trocken77,50 €Grundpreis: 155,00 € pro 1 l
- 1963 Gran Paulet Reserva DO Cariñena Bodegas del Señorio Bodegas del Señorio / Cariñena / trocken85,00 €Grundpreis: 170,00 € pro 1 l
- 1957 Château Prieuré du Monastir del Camp Rivesaltes AOC Domaine Prieure / Rivesaltes / süß182,00 €Grundpreis: 242,67 € pro 1 l
Weißwein entsteht durch die alkoholische Gärung von Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch. Die Rebsorte kann dabei sowohl weiß wie auch rot sein. Durch frühes Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion (ein physikalisch-chemisches Trennverfahren) der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielen Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten. Weißwein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert. Einen Produktionsschwerpunkt bildet er jedoch in Gebieten mit kühlem Weinbauklima. Weiße Rebsorten benötigen weniger Wärme und Licht zur Erreichung der Vollreife als rote Rebsorten. In Europa liegt der Anteil weißer Rebsorten im Sortenspiegel der Weinbaugebiete von Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz deutlich über 50 Prozent. Gleiches gilt für die nördlichen Anbaugebiete Frankreichs im Elsass, in der Champagne, im Jura sowie an der Loire. Eine Ausnahme bildet Spanien, wo trotz des warmen Klimas die Rebfläche weißer Sorten sehr hoch ist. Bedeutende Flächen gibt es im nördlichen Katalonien, wo ein Großteil des Weins zum Schaumwein Cava verarbeitet wird. Im Vergleich zur Herstellung eines Rotweins ist der Prozess der Kelterung von Weißwein technisch nicht so aufwendig. Weißwein ist auch der Grundwein des überwiegenden Anteils der Schaumweine. Ob fruchtig, herb, süß oder sauer, bei uns finden Sie eine große Auswahl ausgesuchter Weißweine aus den klassischen Weißwein-Anbauländern dieser Welt. In dieser Kategorie finden Sie unsere Weißweine.