Kollektion Oban

Oban

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    Game of Thrones  The Night's Watch Oban Bay Reserve Single Scotch Malt Whisky
    Game of Thrones The Night's Watch Oban Bay Reserve Single Scotch Malt Whisky Oban distillery / Single Malt Whisky / Highland
    73,90 €
    Grundpreis: 105,57 € pro 1 l

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Über Oban

  • Oban
  • Oban
  • Weitere Informationen
    Gegründet1794
    RegionSchottland, Highlands
    UnternehmenDiageo plc
    Produktion670.000 l pro Jahr
    Webseitehttps://www.malts.com/en-us/distilleries/oban/
  • Typischer Geschmack
    AromaSehr fruchtig und rauchig, deutliche maritime Noten
    GeschmackStark maritime Noten und salzig, mit deutlichen Frucht- und Gewürzaromen
    AbgangSehr rauchig mit Malz und Holzaromen
  • Klein aber fein

    Die Oban Destillerie von 1794 ist älter, als die Stadt, in der sie steht. Die Art, wie Whisky gemacht wird, ist seitdem die gleiche. Die Destillerie ist gerade mal etwas größer als 4000 m² und verfügt über nur zwei Brennblasen, die gehegt und gepflegt werden. Es werden nur geringe Mengen produziert, Expansion ist keine Option. Stattdessen setzt die Brennerei auf Qualität, indem sie dem Whisky viel Zeit gibt, um zu reifen und diesen auf traditionelle Weise herstellt. Das Wissen um die Whisky Herstellung wurde von Generation zu Generation weitergegeben. In einem Fall arbeiten sogar Vater und Sohn unter einem Dach. 7 Meister ihres Fachs kümmern sich bei Oban um die Whisky Herstellung.

    “Oban” ist ein gälisches Wort und bedeutet “kleine Bucht”. Die Brennerei liegt nur 208 Schritte vom Meer entfernt.

  • Gut Ding will Weile haben

    “Das Kupfer der Brennblase kommuniziert mit dem Whisky….Je sauberer das Kupfer und je mehr man es ruhen lässt, desto frischer und sauberer ist das Destillat,” sagt Kenny Gray, ehemaliger Oban Distillery Manager.

    Man muss wissen, dass “Zeit” der wichtigste Faktor bei Oban ist. Es dauert 50 Stunden in den Gärbecken (Washbacks) um all den Alkohol zu generieren, der für Whisky nötig ist, dennoch lässt Oban die Zucker- und Hefeflüssigkeit für 110 Stunden im Gärbecken, um den traditionellen Geschmack zu erzeugen. Die Oban Destillerie könnte ihren Produktionsprozess beschleunigen und so mehr produzieren. Durch eine kürzere Zeit in den Gärbecken würde der Whisky jedoch seinen fruchtigen Charakter verlieren und wenn die Brennblasen härter, schneller oder heißer laufen, verlieren die Whiskys ihren samtigen Charakter und fallen viel härter aus. Die Werte der Destillerie sind: Bescheidenheit, Tradition, Zeit, kleine Größe, Tiefgang und Geschmack.