Longmorn
Über Longmorn
Weitere Informationen Gegründet 1894 Region Schottland, Speyside Unternehmen Pernod Ricard Produktion 4.500.000 l pro Jahr Webseite https://www.chivasbrothers.com/about-us/our-brands/longmorn/ Typischer Geschmack Aroma Sehr süß, starke Fruchtaromen mit leichter Holznote Geschmack Sehr fruchtig und süß, leichte Gewürznoten Abgang Sehr süß und nussig, ölig mit dezenten Fruchtaromen Ohne Stillstand in die Gegenwart
Die Longmorn Distillery ist eine Whisky-Brennerei in der Speyside. Longmorn wurde im Jahr 1894/95 durch John Duff gegründet. Die Brennerei befindet sich an einem Ort, an dem zuvor eine Kapelle gestanden hat. Daher der Name Longmorn, was gälisch ist und „Platz des heiligen Mannes“ bedeutet. Longmorn zeichnet sich durch eine große Kontinuität aus. Die Brennerei blieb in ihrer über hundertjährigen Geschichte ohne Schließungsperiode und auch die Besitzerwechsel hielten sich im Vergleich zu anderen Destillerien deutlich in Grenzen. 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs und 1974 von sechs auf acht erhöht. 1978 übernahm Seagram die Longmorn Destillerie und seit 2001 ist sie im Besitz von Pernod Ricard.
Ein Geschmack, der begeistert
Longmorn produziert etwa 4,5 Mio. Liter Whisky im Jahr. Das benötigte Wasser stammt aus den Burnside Quellen, das Malz wird extern eingekauft. Es sind acht Brennblasen im Einsatz: vier Wash Stills und vier Spirit Stills. Dazu kommen ein Maischbottich, acht Gärbottiche aus Douglasienholz sowie fünf weitere aus Edelstahl.
Longmorn Single Malts sind komplex und malzig. 2016 wurde das Sortiment von Longmorn komplett überarbeitet. Es kam zur Einführung der Distiller's Choice-Reihe. Distiller's Choice gehört zur Standardserie von Longmorn. Der Single Malt reift in drei verschiedenen Fassarten.