Caol Ila
- Caol Ila 18 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky Caol Ila Distillery / Single Malt Whisky / Islay141,50 €Grundpreis: 202,14 € pro 1 l
Über Caol Ila
Weitere Informationen Gegründet 1846 Region Schottland, Islay Unternehmen Diageo Produktion 3.000.000 l pro Jahr Webseite https://www.malts.com/en-row/distilleries/caol-ila/ Typischer Geschmack Aroma Sehr rauchig, mit etwas Süße und leichten Fruchtaromen Geschmack Sehr rauchig und süß, leicht würzig und dezente Fruchtaromen Abgang Sehr rauchig, sehr dezente Süße und maritime Noten Brennt schon seit jeher für Whisky
Auf der kleinen Insel Islay tummelten sich schon früher viele Destillerien. Die meisten Destillerien schlossen, doch Caol Ila überdauerte sie alle. Obwohl die Destillerie oft im Schatten ihrer Mitstreiter liegt, ist sie die größte der heutigen Destillerien auf der Insel Islay. Caol Ila wurde 1846 erbaut und wechselte, wie die meisten Destillerien, oft den Besitzer. Einzigartig ist, dass die Brennerei seit ihrer Eröffnung durchgehend Whisky brennt, im Gegensatz zu den meisten Destillerien, die oftmals über längere Zeit leer standen. Die wunderschöne Atmosphäre der Insel sowie der sanfte, helle Whisky lockt oft neugierige Besucher an, die von beidem begeistert werden.
Der Vorreiter der Leichtigkeit
Islay ist ein absolutes Naturschauspiel. Das Wasser hört dort auf, wo das weite Grün beginnt. Die besondere Note des Destillats kommt von der hauseigenen Wasserquelle. Das getorfte Malz sorgt für die starke Rauch-Note im Whisky und macht ihn gleichzeitig leichter. Für die Reifung wird der Whisky auf das Festland in der Nähe von Glasgow gebracht und dort in Bourbonfässern und Sherryfässern gelagert. Caol Ila hebt sich von seinen Nachbarn deutlich ab, hier ein vergleichbar leichter Islay-Malt gebrannt wird. Die helle Farbe trifft auf markante florale und pfeffrige Noten. Abgerundet wird dies mit dem traditionell rauchigen Islay-Geschmack.
Auszeichnungen
Caol Ila 18 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky
Silbermedallie: International Wine & Spirit Competition - 2011
Goldmedallie: International Wine & Spirit Competition - 2009
Goldmedallie: International Wine & Spirit Competition - 2008