Simonroth® Cuvée D Weingut Schnaitmann VDP BIO

Der geschützte Name Simonroth^® bezeichnet die wertvollen Weine von Schnaitmann, deren Trauben in VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen geerntet werden. Der Begriff leitet sich von einem am Fuß des Kappelbergs gegründeten Weilers namens „Immosrod“ ab, der den angrenzenden Weinbergen ihren Namen gab. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet und Lemberger gilt als einer der beliebtesten Weine auf dem Gut, der über zwölf Monate in 300-Liter-Eichenholzfässern ausgebaut wird. Im Glas seidig Rubinrot verströmt die Cuvée Aromen von schwarzem Pfeffer, Bourbon-Vanille, Veilchen und dunklen Beeren sowie Dörrzwetschge. Am Gaumen sind feine Würznoten in den saftigen Fruchtkörper eingebunden, die durch eine dichtmaschige Tannin- und Säurestruktur ergänzt werden. Mit seiner beeindruckenden Ausgewogenheit, Eleganz und Länge passt er hervorragend zu Gans und Ente, vegetarischen Speisen oder auch Eintöpfen und Schmorgerichten.