
Sherry Palo Cortado VORS 32 Jahre Bodegas Tradición
Farbe
Die Farbe ist helles Mahagoni bis Kupfern.
Aroma
Im Bukett Mandeln und Haselnüsse mit einer würzigen, leicht salzigen Komponente.
Geschmack
Am Gaumen rund und komplex, betont körperreich. Wallnußnoten, edelherbe Schokolade, Vanille, Röstaromen und wieder eine leicht salzige Note.
Abgang
Warmer und weicher, lang anhaltender Abgang.
Sorte | Sherry |
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Land | Spanien |
Region | Jerez |
Destillerie | Bodegas Tradición |
Schmeckt nach | Mandeln |
Alkohol | 19,50%vol |
Flascheninhalt | 0,75 Liter |
Verpackungsinhalt | 1 x 0,75 Liter |
Adresse Hersteller | Erzeuger: Bodegas Tradicion, S.L. Plaza Gordobeses, 3, Jerez, Spanien. |
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Eine Tradition des Geschmacks
Einen guten Sherry herzustellen, ist wahrhaftig ein Meisterwerk. Die alte Brennerei, die früher sogar das Königshaus Spaniens belieferte, wurde von Joaquín Rivero renoviert und revolutioniert. Er hielt an der traditionellen Handwerkskunst der Sherryherstellung fest und kombinierte sie mit seinem Weinbusiness. Die Traubenlese erfolgt im August, wo der Zucker und die Säure das voraussetzlich beste Verhältnis zueinander haben, um daraus Wein herzustellen. Durch die Mischung von älteren mit jüngeren Weinen erhält man ein individuelles intensiv-frisches Aroma. Durch die Reifung in Olorose Fässern erhält der Sherry dann seine fruchtige Note hinzu.
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Weitere Informationen Gegründet 1998 Region Spanien, Jerez Webseite http://www.bodegastradicion.es/ -
Auszeichnungen
Oloroso Tradición V.O.R.S.
95/100: The Wine Advocate - 2013
97/100: Wine & Spirits - 2011
Pedro Ximénez Tradición V.O.S.
94/100: Wine & Spirits - 2011
19/20: Weinwisser - 2011