Sauvignon IGP Friuli Azienda Agricola Altùris

In den Hügeln nahe der Gemeinde Cividale del Friuli wächst die Rebsorte Sauvignon. Die Trauben werden nach der Weinlese sanft gepresst und anschließend kühl vergoren. Zur Verfeinerung erfolgt eine Bâttonage „sur lies“ bei konstanter Temperatur in verglasten Zementfässern. Im Glas zeigt der Wein ein lebhaftes, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist elegant mit intensiven Duftnuancen von Salbei, Tomatenblättern und Minze sowie fruchtige Noten von Grapefruit und exotischen Früchten. Auf dem Gaumen ist er frisch, körperreich, geschmackvoll und mit lang anhaltendem Abgang.