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2017

Riesling Berncasteler Doctor Kabinett Mosel Weingut Witwe Dr. H. Thanisch

Weißwein, süß, Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Mosel (Deutschland)
Artikel-Nr.
5266576
19,95 €
Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
Verpackungsinhalt: 1 x 0,75 Liter
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  • Farbe

    Farbe

    weiß

  • Geschmacksrichtung

    Geschmacksrichtung

    süß

  • Rebsorte

    Rebsorte

    Riesling

  • Ausbaumethode

    Ausbaumethode

    Edelstahltank

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Anfang des 19. Jahrhunderts erwarb die Familie Thanisch den hoch angesehenen Doctorweinberg. Die weltberühmte 100%ige Steillage Berncasteler Doctor zeichnet sich durch einen steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Devon-Tonschieferverwitterungs-Boden aus. Durch die besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonneneinstrahlung garantiert, die das spätere Aromenspiel in den Trauben prägt. Der Ausbau des Weines beginnt mit einer Ganztraubenpressung, an der sich eine Vergärungsphase von mehreren Monaten ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen im Edelstahltank anschließt. Die vielschichtige Komplexität erhält er durch den mindestens drei monatigen Ausbau auf der Feinhefe. Im Glas strahlend Goldgelb mit Aromen von Kumquat, Blutorange und Steinobst, sowie eine zarte Kräuternote, leicht rauchig und die für den Doctor typische, ausdrucksstarke Mineralität. Wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, zum Beispiel zu Gravad Lachs, sowie hervorragend zu würzigen Speisen.
Produktinformationen
Weintyp Weißwein
Geschmack süß
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2017
Land Deutschland
Anbaugebiet Mosel
Weingut Weingut Witwe Dr. H. Thanisch
Ausbaumethode Edelstahltank
Schmeckt nach Kräuter, Orange, Rauch, Steinobst
Schmeckt zu Fisch, Meerestieren
Serviertipp Servieren bei 10 °C
Lagerfähigkeit 2025
Alkohol 9,50%vol
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Warnhinweise Warnhinweis für Schwangere
Adresse Hersteller WWE.Dr.H.Thanisch Erben Müller-Burggraef KG,D-54470 Bernkastel-Kues.
Flascheninhalt 0,75 Liter
Verpackungsinhalt 1 x 0,75 Liter
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